Rezepte bisher, weil jeder Tag anders schmeckt
Auf dem elterlichen BIO-Bauernhof aufgewachsen wusste ich schon früh, was den Unterschied macht - und welche Arbeit dahinter steht.
Gastronomie seit 1992
100% Biologisch
100% Gastro
Ich koche nicht nach Rezept und kaufe die Zutaten nicht extra dafür ein. Ich verwende die verfügbaren Zutaten aus dem Geschäft und mache was draus. So wie früher: Kühlschrank auf - was da ist verwenden - daraus was kreieren.
Steigerl seit 2015
Das Steigerl gibt es seit April 2015 - entstanden aus einer Idee, umgesetzt mittels Crowdfunding und von mir betrieben.
Genussvolle Zubereitung
Kreationen
Immer mal was Neues probieren - alte Zutaten in neuen Kombinationen.
schmecken muss es
Vegetarisch / Vegan
Ich mag es, gut zu essen. Ich mag es vegetarisch oder vegan. Wenn es gut zubereitet ist - gut gewürzt ist. Snacks, Aufstriche, ...
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Lieferanten - viele regionale Produzenten
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Steigerl